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Règles d’hygiène d’après l’article « Alimentation en Montagne » par le Dr. Jean-Pierre Herry.Avant la course, au petit déjeuner, le jour de la course, consommer des aliments énergétiques (pain, céréales) et boire abondamment. Préférer le thé au café (la caféine stimule la dépense énergétique, de même que la nicotine). Les boissons gazeuses sont à éviter car indigestes. Éviter aussi le café au lait, particulièrement indigeste, ou beaucoup de lait. Pendant la course boire une boisson légèrement sucrée (à 5% en été, 10% en hiver). Boire avant la soif, souvent, en petite quantité, afin de ne pas surcharger l’estomac. Éviter de boire froid. Proscrire les boissons alcooliques, même par temps froid. Alimentez-vous toutes les deux heures, en aliments riches en glucide de préférence, en limitant la graisse (barres de céréales, gâteaux de semoule ou de riz, fruits secs, etc..). La production de chaleur au cours de l’effort s’accompagne d’une augmentation de la température corporelle qui va à l’encontre de l’efficacité musculaire. La transpiration est le mécanisme physiologique qui, par l’évaporation de la sueur sur la peau, permet le refroidissement, et donc la régulation thermique du corps (l’importance de la transpiration n’est pas dépendante de l’état d’hydratation du corps). Une bonne hydratation du corps est primordiale. Il faut avoir des vêtements aérés et perméables, favorisant l’évacuation (et non l’écoulement) de la sueur. Après la course il faut boire abondamment, plus que nécessaire pour étancher sa soif: un ½ litre dès la fin de la course puis toutes les demi-heures. Bonne balade ! |
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